Manfa'at Mengkonsumsi Ikan

Indonesia dengan sebagian besar wilayahnya yang merupakan lautan, adalah sumber penghasil Ikan yang tidak ada habisnya. hampir sebagian besar penduduk Indonesia adalah pengkonsumsi ikan. nah berikut ini adalah info kenapa, mengkonsumsi ikan itu penting.

* Menekan Risiko Stroke & Serangan Jantung; Salah satu tujuh manfaat ikan adalah menekan risiko stroke dan serangan jantung. Ikan memiliki kandungan kaya akan asam lemak omega-3 di dalam ikan yang sangat penting untuk otak, mengonsumsi ikan secara rutin dan teratur setiap pekan dapat menekan risiko penyakit jantung pada pria maupun perempuan.
* Untuk Nutrisi Otak; Bahkan, kandungan asam lemak omega-3 di dalam ikan juga sangat penting untuk otak. Dimana asupan nutrisi tersebut sangat dibutuhkan bagi yang tinggal di perkotaan besar untuk stamina otak.
* Rendah Lemak ; Sebagian besar ikan-ikanan (ikan berdaging putih) maupun sebagian ikan berdaging gelap seperti tuna sirip kuning ataupun sebagian jenis kerang serta makanan laut lainnya memiliki kandungan total lemak yang paling rendah dibandingkan sumber protein hewani lainnya.
* Mengurangi Peradangan dan Sakit Sendi ; Dari asam lemak omega-3 ikan tuna, salmon, makarel, sarden maupun tuna dapat juga mengurangi risiko peradangan dan sakit persendian.
* Sumber Protein, Vitamin dan Mineral yang Kaya; Ikan memiliki kandungan kaya akan; vitamin A, vitamin D, fosfor, magnesium, selenium, yodium, serta kalsium. Secara mendasar ikan memiliki protein hewani yang sama dengan daging sapi, namun kelebihan ikan adalah tidak memiliki lemak yang tinggi dan protein dan nutrisinya sangat mudah diserap tubuh.
* Mengurangi Kolesterol LDL; Ikan memiliki kandungan lemak jenuh paling sedikit dibandingkan dengan protein hewani lainnnya seperti halnya ayam, daging atau bahkan udang dan lobster. Dimana lemak jenuh memiliki peran paling aktif menaikkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
* Minyak Ikan untuk Janin dan Bayi Menyusui; DHA juga sangat bermanfaat bagi perkembangan otak bayi. Ikan seperti tuna, makarel, dan sarden bisa menjadi pilihan yang bagus untuk hamil hamil dan menyusui.
* Pengaruh Cara Masak; Namun demikian, penyajian pun memilliki peran penting dari hasil kesehatan yang diinginkan. Ikan yang digoreng dan dibakar lebih memiliki kandungan zat radikal bebas, karsinogen serta kolesterol jahat lebih besar daripada ikan yang disajikan mentah (sushi, sashimi, dll) ataupun steam (kukus).

Read more »

Harapan Seorang Anak Petani

Sebagai seorang anak petani, apakah berlebihan jika saya mengharapkan adanya kemajuan di bidang pertanian?
Walaupun saat ini saya masih bekerja, pertanyaan ini selalu muncul dalam benak saya karena bagaimanapun toh saya tidak akan terus bekerja pada orang selamanya, entah itu karena faktor usia atau faktor PHK.
Karenanya, suatu saat nanti apabila modal sudah mencukupi saya akan kembali ke desa dengan tujuan untuk memajukan kaum petani dan tentunya untuk melangsungkan kehidupan keluarga saya. Memang kelihatan narsis yah, tapi mari kita lihat, semakin hari sepertinya pertanian kurang mendapatkan perhatian di kalangan anak-anak muda. Sepertinya pertanian sudah bukan hal yang menarik untuk dipelajari dan dilakukan.
Hampir di seluruh pelosok pedesaan, selepas lulus sekolah mereka lebih tertarik untuk melakukan urbanisasi, pindah ke kota hanya untuk mencari kerja, sementara lahan di kampungnya ditelantarkan, dibiarkan hanya ditumbuhi ilalang dan tanaman liar lainnya.
Apakah memang harus begini adanya, terus sampai kapan?
Sungguh sangat memprihatinkan.....!!!
Sebetulnya akar permasalahanya adalah kurangnya perhatian dari pihak pemerintah, selama ini pemerintah lebih memajukan sektor industri, yang hanya bisa menyerap sebagian tenaga kerja.
Coba seandainya pemerintah kita membuat alat-alat pertanian seperti traktor dengan harga yang disubsidi dan terjangkau bagi para petani, seandainya pemerintah membuat pabrik pupuk dengan harga terjangkau, seandainya pemerintah memberikan pendidikan gratis bagi para remaja desa untuk bertani, seandainya pemerintah tidak melakukan import produk pertanian, seandainya pemerintah mau menampung hasil pertanian dikala panen melimpah, seandainya pemerintah mampu menghilangkan para tengkulak dan segudang andai-andai lainnya, saya rasa para kawula muda tidak malu bertani dan pertanian kita bisa bangkit dan mampu menopang ketahanan dan swasembada pangan.

Read more »

Menikmati Hasil Jerih Payah Blogging

Blogging adalah salah satu aktivitas yang sangat simpel tetapi mengasyikkan.Kita sebagai blogger,bisa mengeluarkan seluruh isi otak kita ke sebuah media blog agar bisa di nikmati dunia. Ini adalah perkembangan zaman yang sangat indah,sebuah zaman dimana blog adalah nafas bagi para blogger.


Selama blogging,jujur,saya sudah menikmati beberapa kali hasil jerih payah saya.Walaupun belum segede mas Coosaranda,atau sebagainya,tetapi cukuplah untuk menambah semangat saya dalam dunia blog.Bagi sobat sekalian yang suka blogging,saya sarankan sering-seringlah update blog agar cepat menambah pengunjung. Hal ini juga akan memperpendek jarak menikmati hasil usaha kita.Salam blogger sumut,BigBroz.

Sumber : http://kolom-inspirasi.blogspot.com/2011/07/menikmati-hasil-jerih-payah-blogging.html#ixzz1hv4KqWae

Read more »